QUINZENA GASTRONÔMICA 2012
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Cardápio Vinería Gran José
COUVERT
Pães, molhos variados, geléia pimenta, incluindo café e chá
GRELHADOS
Assado de tira
Entrecot
Entrecot parrillero (com queijo provolone)
Escalope entrecot
Picanha
Filé aberto
Escalope filé
Frango
FRUTOS MAR
Linguado grelhado
Salmão grelhado
Linguado a Milanesa
DIVERSOS / ENTRADAS
Chichulines
Coracão frango
Linguiça calabresa
Linguiça fina
Mollejas
Murcilia doce ou salgada
Provolone
Rins na tela
ACOMPANHAMENTOS
SALADAS
Batata (batata, ervilha e maionese)
Branca (aspargo, champignon, palmito e alface)
Crocante (alface, cenoura, beterraba, manga, batata palha)
Gran José (maça, tomate, palmito, provolone, castanha)
Juliana (alface, tomate, ervilha, cenoura, provolone, palmito)
Mista (batata, maionese, ervilha, alface, tomate, palmito)
Tropical (alface, frutas, passas, cenoura, provolone)
Simples (alface, tomate, cebola)
COMPLEMENTOS
Arroz branco
Batata frita
Batata noisette (com requeijão ou gorgonzola)
Batata suiça
Batata saute
Pure batata
RISOTOS
Camarão
Camarão arroz arbóreo
Frango
Frango arroz arbóreo
Fungui
Fungui arroz arbóreo
MASSAS
Molhos escolhidos a parte
Capelleti frango
Ravioli ( frango ou queijo)
Talharim, spaghetti, penne
Tortei
MOLHOS
Alho e óleo (alho, azeite)
"All" Arrabiatta (tomate, azeite, alho, pimentas, bacon)
Frango (molho vermelho, frango desfiado)
Vermelho (tomate, pimentão, cebola, alho)
Queijos (provolone, parmesão, gorzonzola )
Funghi (funghi)
Molho Camarão (molho vermelho, camarão)
Gorgonzola (gorgonzola, passas (opcional))
ESPECIALIDADES
Camarão a Castelhano ( gratinado com queijo e arroz)
Camarão Cremoso (molho branco, presunto, azeitonas arrroz)
Colchão alemão (batata frita e arroz)
Entrecot "All" arrabiatta (arroz e batata palha)
Entrecot Formággio (massa e molho de queijo)
Escalope entrecot (cebola\ pimentão ou chimichurri e arroz)
Escalope entrecot molho queijo (molho queijo e arroz)
Filé "All" Arrabiata (massa e molho "all" arrabiatta)
Filé Formággio (massa e molho queijo)
Filé Gran José (massa e molho gorgonzola)
Filé Parmeggiana (arroz e fritas)
Filé Vinería (massa e molho fungui)
Frango Formággio (massa e molho queijo)
Iscas filé molho queijo (arroz)
Iscas de filé com alho bacom e passas (arroz)
Linguado GRELHADO molho camarão (arroz)
Linguado A MIILANESA c/ molho camarão (arroz)
Linguado tropical (frutas, aspargos e manteiga negra)
Linguado molho queijo (arroz e batata palha)
Medalhões "All" Arrabiatta (arroz e batata palha)
Medalhões Formággio (arroz e batata palha)
Medalhões Gran José (batata palha, arroz e molho gorgonzola)
Medalhões Manteiga negra (arroz e batata palha)
Medalhões molho mostarda (arroz e batata palha)
Medalhões molho nata (arroz e batata palha)
Medalhões molho de uvas (arroz e batata palha)
Medalhões Vinería (arroz, batata palha molho funghi)
Pasta na prancha (massa com escalopes de filé)
Salmão tropical (frutas, manteiga negra, aspargos e alcaparras)
Salmão com legumes (batata, cenoura, brócolis e couve flor)
RUA GENERAL OSÓRIO 1161 PELOTAS - RS 53-32279436
Horários de atendimento
A Vinería abre das 19:00 ás 23:30 de terça a sábado
e domingos das 12:00 ás 14:30
e domingos das 12:00 ás 14:30
CARDÁPIO
Cardápio Vinería Gran José
COUVERT
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Entrecot parrillero (com queijo provolone)
Escalope entrecot
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Escalope filé
Frango
FRUTOS MAR
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Salmão grelhado
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Gran José (maça, tomate, palmito, provolone, castanha)
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Arroz branco
Batata frita
Batata noisette (com requeijão ou gorgonzola)
Batata suiça
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Pure batata
RISOTOS
Camarão
Camarão arroz arbóreo
Frango
Frango arroz arbóreo
Fungui
Fungui arroz arbóreo
MASSAS
Molhos escolhidos a parte
Capelleti frango
Ravioli ( frango ou queijo)
Talharim, spaghetti, penne
Tortei
MOLHOS
Alho e óleo (alho, azeite)
"All" Arrabiatta (tomate, azeite, alho, pimentas, bacon)
Frango (molho vermelho, frango desfiado)
Vermelho (tomate, pimentão, cebola, alho)
Queijos (provolone, parmesão, gorzonzola )
Funghi (funghi)
Molho Camarão (molho vermelho, camarão)
Gorgonzola (gorgonzola, passas (opcional))
ESPECIALIDADES
Camarão a Castelhano ( gratinado com queijo e arroz)
Camarão Cremoso (molho branco, presunto, azeitonas arrroz)
Colchão alemão (batata frita e arroz)
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Entrecot Formággio (massa e molho de queijo)
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Escalope entrecot molho queijo (molho queijo e arroz)
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Filé Parmeggiana (arroz e fritas)
Filé Vinería (massa e molho fungui)
Frango Formággio (massa e molho queijo)
Iscas filé molho queijo (arroz)
Iscas de filé com alho bacom e passas (arroz)
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Linguado A MIILANESA c/ molho camarão (arroz)
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